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Gestión Hotelera y Restaurantes, Gastronomía, Artes Culinarias

Lets Go Internship le ofrece consultorías en los ámbitos de: Gestión Hotelera y Restaurantes, Gastronomía, Artes Culinarias.

Estamos capacitados y tenemos la experiencia necesaria para proporcionarle soluciones de alto nivel, flexibles y creativas de acuerdo a la necesidad de cada cliente.
Nuestro equipo de calificados asesores le ayudará a identificar la solución para cada problema y cumplir con los objetivos de su negocio, mejorando su gestión empresarial.
 
Planificamos y desarrollamos asesorías de carácter empresarial con énfasis en administración de hoteles y restaurantes, manejo de recursos humanos, control de   calidad,  sostenibilidad , responsabilidad corporativa,  gastronomía,       artes culinarias, psicología empresarial, servicio al cliente y cualquier otro segmento  de nuestros clientes que este dentro de las competencias de nuestros colaboradores. Ofrecemos capacitación, diagnóstico, evaluación y sistematización de experiencias.

Cliente misterioso

Mistery GuessLet´s Go Internship implementa el programa de  El Cliente Misterioso  como una herramienta de medición o auditoria utilizada en el ámbito de la investigación comercial para medir la calidad del servicio al cliente, eficiencia de su equipo de colaboradores y producto final.

La técnica consiste básicamente en el envío de clientes misteriosos que actuarán como tales y se comportarán como consumidores normales, informando posteriormente sobre la calidad percibida.

Las instrucciones que se les da a los clientes misteriosos incluyen normas de comportamiento, preguntas a realizar, quejas a formular, devoluciones a realizar y, sobre todo, parámetros que se deben evaluar.

A través del Programa Cliente Misterioso, los establecimientos comerciales, los hoteles, los restaurantes y, en general, cualquier empresa que preste servicios directamente al público dispondrán de una inmejorable herramienta informativa para la toma de decisiones de mejora de las instalaciones, productos y servicios y de los procesos de actividad.

Este programa se realizara por profesionales con un  alto grado de experiencia en el mercado ajustándose   a las necesidades de la empresa solicitante y realizando un reporte final el cual será realizado y evaluado por varios miembros de nuestro  equipo  de colaboradores.

¿Para qué el Cliente Misterioso?

  • Cuando los precios, los productos y el resto de elementos de competitividad son similares en el mercado, la calidad del servicio es el único factor diferenciador. El cliente misterioso es una herramienta orientada a la mejora de la calidad.
  • Cuesta diez veces más conseguir a un cliente nuevo que mantener a uno actual.
  • Un cliente insatisfecho contará las malas experiencias con el servicio, al menos, a cinco clientes más.
  • Según estudios disponibles, el 83% de los clientes que dejan de serlo, abandonan por problemas en la calidad del servicio y de los productos.
  • Lo que no se mide no se puede mejorar, por lo que se necesitan herramientas que proporcionen información al empresario para la toma de decisiones.

Beneficios del cliente misterioso

  • Mide y realiza un seguimiento de la calidad del servicio
  • Aumenta la fidelización de los clientes
  • Sensibiliza a los empleados sobre las cuestiones que son realmente importantes para el cliente
  • Refuerza las relaciones entre los directivos y encargados y los empleados del establecimiento
  • Proporciona feed back desde los empleados de primera línea, aquellos en contacto directo con el cliente
  • Contribuye a la mejora de la prestación de los servicios y de la entrega de los productos
  • Permite realizar seguimientos de la calidad de las campañas de promoción
  • Es una buena forma de realizar análisis de la competencia
  • Complementa posibles datos e información provenientes de otras fuentes de investigación de mercados
  • Contribuye a la identificación de necesidades de formación de los empleados
  • Es una herramienta de utilidad en los programas de formación y entrenamiento a los empleados
  • Contribuye a la fidelización de empleados

¿Cómo funciona?

 

Todos los proveedores de Sistemas de Cliente Incógnito funcionan de forma similar, como la que se indica abajo:

  1. Se define con el cliente los puntos de venta a evaluar y controlar, por medio de contrato.
  2. Se determina los parámetros que se debe evaluar y controlar (orden, limpieza, atención, etc.)
  3. Se acuerda una tabla de evaluación para cada parámetro a controlar.
  4. Se define el promedio mínimo que debe tener cada punto de venta en servicio al cliente.
  5. Se establece días y horas a controlar por cada punto de venta.
  6. Se asigna una forma de enviar alertas cuando baje el nivel mínimo de servicio al cliente requerido
  7. El “Cliente Incógnito” (Auditor) realiza la visita presencial o la llamada telefónica y evalúa los parámetros a controlar.
  8. El “Cliente Incógnito” (Auditor) toma pruebas de video, audio o imagen de la visita o llamada realizada.
  9. La información - utilizando la Internet - se incluye en un Sitio Web creado para ello.
  10. El gerente o encargado de la empresa contratante puede estar enterado en todo momento de las actividades generadas por el “Cliente Incógnito” (Auditor) y proceder en consecuencia.